A McDonald’s ellátási hálózatában a teljes körű fenntarthatóságot a három „E”, azaz „Ethical, Economical, Environmental” (Gazdaságos, Környezettudatos és Etikus) követelményrendszere és a kapcsolódó gyakorlatok összessége biztosítja. A vállalat által 2001-ben létrehozott iparági vezető mezőgazdasági minőségbiztosítási program (McDonald’s Agricultural Assurance Programme, MAAP) segíti a termelőket abban, hogy gazdaságaikban folyamatosan biztosítsák a magas minőséget, fejlesszék az élelmiszerbiztonságot, valamint nem csak környezeti szempontból, de teljes körűen fenntartható és etikus mezőgazdasági termelési módszereket. A MAAP ily módon elősegíti a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok kialakítását és egyre magasabb szintre emelkedését egész Európában. A MAAP segítségével a McDonald’s arról is gondoskodik, hogy egyre több alapanyagot szerezzen be magasabb szintű követelményrendszert alkalmazó gazdaságoktól. A MAAP kiterjed minden fontosabb mezőgazdasági alapanyagra: marhahúsra, csirkére, tojásra, tejre, sajtra, burgonyára, gabonára, salátára, paradicsomra és uborkára.

A MAAP 6 kulcs területre koncentrál:

1. Környezet-irányítási rendszerek,
2. Jó Mezőgazdasági Gyakorlatok (rövid angol nevén GAP);
3. Állatjólét;
4. Állategészségügy;
5. Átláthatóság;
6. Genetika

A vállalat a beszállító vállalkozásokkal hosszú távú partnerségben működik együtt, így teremtve lehetőséget és ösztönzést a tudásmegosztásra, a folyamatos fejlődésre és az ahhoz szükséges beruházásokra.

A folyamatos fejlődést a McDonald’s a MAAP értékelési rendszerének segítségével követi nyomon, minden alkalommal egyeztetve a beszállító partnerrel az elért eredményeket és a további fejlesztendő területeket, illetve azokhoz kapcsolódó célokat és feladatokat.

A vállalat a beszállító vállalkozásokkal hosszú távú partnerségben működik együtt, így teremtve lehetőséget és ösztönzést a tudásmegosztásra (MAAP és Mintagazdaság program), a folyamatos fejlődésre és az ahhoz szükséges beruházásokra.